物流中心對現代連鎖便利店的影響初探
信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2024-04-07
便利店物流中心可以提高效率。自建物流中心運轉以后，原來(lái)由供應商直送的商品(尤其是即食的低溫商品)可以通過(guò)零售企業(yè)自身配送中心的有效控制，降低缺貨率，提高準時(shí)到貨率，并使門(mén)店收貨次數大大減少。這一點(diǎn)無(wú)論美國、日本還是中國臺灣都有這樣的經(jīng)驗:開(kāi)始的時(shí)候大量商品都由供應商直送，門(mén)店每天收貨次數高達70多次，后來(lái)通過(guò)整合物流，改直送為轉配送，使加盟便利店門(mén)店收貨次數降到了10次以下。
訂貨模式的變化也是一個(gè)發(fā)展過(guò)程。連鎖便利店在不同區域發(fā)展以后，越來(lái)越表現出差異化的趨勢，甚至做營(yíng)銷(xiāo)也需要改變原來(lái)的所謂“標準與統一”的模式，而實(shí)施“差異營(yíng)銷(xiāo)”，即商品種類(lèi)與訂貨模式也體現差異化。根據這些要求，有些企業(yè)從原來(lái)總部自動(dòng)訂貨逐漸發(fā)展到給門(mén)店一定的訂貨自主權，并且營(yíng)運督導每天晚上都要從系統中看門(mén)店的訂貨情況，對訂單作相應的修改，從而對門(mén)店銷(xiāo)售負起責任。
由集中向局部分散發(fā)展，這樣做的一個(gè)前提條件是系統要健全，物流要適應。一般可以將門(mén)店商品分為三種:統管商品(總部決定品種與要貨數量)、必配商品(總部決定品種，門(mén)店決定要貨數量)與選配商品(門(mén)店決定品種和要貨數量)。