目前連鎖便利店特許經(jīng)營(yíng)所需要做到的事
信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2024-04-07
特許經(jīng)營(yíng)非模式內涵所衍生出來(lái)的功能雖然在客觀(guān)上使便利店企業(yè)能在現階段市場(chǎng)條件尚不成熟、業(yè)態(tài)競爭格局又非常激烈的環(huán)境下站穩腳跟并獲得發(fā)展,但仍然是與知識產(chǎn)權運作相去甚遠的。受許人持續的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)惡化,國家監管對零供關(guān)系的介入,以及受許人對便利店總部不斷增長(cháng)的要求重視體系運作質(zhì)量的壓力,說(shuō)明在脫離零售業(yè)基本價(jià)值鏈運作基礎上增加的特許經(jīng)營(yíng)模式應用功能得不到社會(huì )各界的廣泛認可。
加盟便利店特許人還是應該尋求長(cháng)遠的持續競爭優(yōu)勢,將更多的資源和努力向具有市場(chǎng)獨占性的知識產(chǎn)品提煉上傾斜,創(chuàng )造出能維系受許人長(cháng)期獲利的盈利模式,以求特許經(jīng)營(yíng)模式應用符合其內在要求,為推動(dòng)便利店行業(yè)穩健發(fā)展提供持續動(dòng)力。
便利店的分銷(xiāo)渠道策略
避免貨架存在大面積空位
貨架大面積空位是門(mén)店的暫時(shí)性缺貨或者其他問(wèn)題,但是這種現象反映出的結果無(wú)非是:配送中心配送貨物不及時(shí),采購部商品采購的品種不足,理貨人員補貨不及時(shí)。這三種問(wèn)題造成的這一后果必然影響門(mén)店銷(xiāo)售和形象。一個(gè)貨架空空的門(mén)店對于顧客的影響是什么不僅僅是顧客此次購物無(wú)功而返,還可能使企業(yè)損失一批固定客戶(hù)。
一間普通的連鎖店一般只有100～200m2大小,卻要提供2000～3000種食品,不同的食品有可能來(lái)自不同的供應商,運送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一種食品又不能短缺或過(guò)剩,而且還要根據顧客的不同需要隨時(shí)調整貨物品種,顧客的種種要求給連鎖店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大程度上取決于配送系統的成功。
一家成功的便利店背后一定有一個(gè)高效的物流配送系統,世界某著(zhù)名便利店的配送系統,采用的就是在特定區域高密度集中開(kāi)店的策略,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案,這一方案每年大概能節約相當于商品原價(jià)10%的費用。吸取成功者的經(jīng)驗,再根據我國便利店的實(shí)際情況,在渠道方面應進(jìn)行改革。